關於大家

沖繩的美食 沖繩旅遊 大家(Ufuya)
店铺介绍。古老民家見證著百年歷史

「大家・ufuya」是由建于明治时代后期,现在的名护市中山地区的安里家经修复,之后将南侧的沢岻家,北侧的新城家移建,复原,在2001年作为冲绳面和琉球料理店开放营业。位于安里家ufuya中心的安里家,是由安里家第七代的晋芳在明治34年(1901年),于现在的名护市中山地区建成。建成后100年在2001年8月经修复,作为「大家・ufuya」的中心建筑使用至今。历经百年沧桑的黑色大房梁,至今仍坚实地支撑着整个建筑,让人深受感动。想品嘗沖繩的傳統料理與極為稀罕的沖繩特產阿咕豬肉,請您一定來沖繩料理名店“大家”! 這裡是將沖繩的百年古老民家改建成的一家沖繩傳統料理店。店主就出生于這百年古宅,之後,歲月流逝幾乎無人居住。如此下去,這裡將變成空曠廢墟,店主為了紀念祖先遺留下來的財產,將宅第重新修整復原。“大家”是店主(安裡先生)家的宅號。字如其意,昔日這裡就是大家聚集的熱鬧地方。現在,以提供沖繩料理和阿咕豬肉料理而聞名。日本及國外的各大媒體電臺都紛紛來此採訪,這裡成了大家眾所周知的人氣場所了。

阿咕豬和沖繩佳餚

在大家的小森林里散步。在泉水流淌,冲绳南国植物繁茂,四季之花盛开的步行道散步。在大家的小森林里,呼吸着负离子漫步,身心愉悦。重現百年歷史的古老民家;沉默無語地支撐著房梁的黑木柱,每一根都刻劃著百年的時光與歲月。在步行道上欣赏冲绳的四季植物与花。聆听瀑布流水之音,享受午餐时光 那舒緩的氛圍、清涼的氣息、潺潺的流水 遠離喧囂的都市,來一次自我獎賞的非日常之旅。

沖繩的美食 沖繩旅遊 大家(Ufuya)
歡迎光臨 大家

請品嘗在山原大自然中精心飼養的琉球阿古豬。阿咕豬是生長在沖繩島上的特有品種“黑豬”。與普通的豬相比,其身體較小,有一副惹人喜愛的面孔。據稱阿咕豬是600年前從中國進入沖繩的。而它最大的優點是其肉質的膽固醇只有普通豬的四分之一。高蛋白低膽固醇、使人倍感美味的穀醯酸成份高達3倍、氨基酸高一倍。肉質鮮美柔軟、無腥味。一次入口,終身難忘。你是否已垂涎三尺了?

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